• Kip Milanese (op de Quoco / in een skillet)

    Kip Milanese (op de Quoco / in een skillet)

    Tijdens onze vakantie hadden wij een buffet wat elke dag wisselde van gerechten. Al snel kwamen we er achter dat onze favoriet van vorig jaar nog steeds in de “roulatie” zat. Vooral Mevr. OsFa en mini-me waren hier …
  • Sint-Jacobsvruchten op Cederplank – Yakiniku

    Sint-Jacobsvruchten op Cederplank – Yakiniku

    Sint-Jacobsvruchten zijn een delicatesse, maar veel koks krijgen stress om ze te bereiden. Het vraagt wat kennis, kunde en timing om ze perfect te serveren aan je gasten. Dit recept op een cederplank is quasi foolproof. Tevens geeft …
  • Lamsgehaktballetjes met yoghurtdip | Fire&Food TV

    Lamsgehaktballetjes met yoghurtdip | Fire&Food TV

    Vier de zomer met deze heerlijke lamsgehaktballetjes met yoghurtdip. Wij maken dit frisse gerecht op de Big Green Egg MiniMax. Met een gewicht van 35 kilo hoef je geen professioneel gewichtheffer te zijn om de MiniMax mee te …
  • Cakespiesen met Aardbei

    Cakespiesen met Aardbei

    Een toetje na het BBQ’en is natuurlijk het lekkerst als het ook van de BBQ komt! Omdat je met een BBQ een oven na kunt bootsen kun je eenvoudig een cake bakken op de BBQ, maar alleen een …
  • 7x heerlijke spies voor op de barbecue

    7x heerlijke spies voor op de barbecue

    Organiseer jij binnenkort een barbecue voor vrienden of familie? Een lekkere barbecuespies mag natuurlijk niet ontbreken! Je koopt ze kant-en-klaar in de supermarkt of bij de slager, maar het is een stuk voordeliger om ze zelf te maken. …
  • BBQ Bacon Pizza

    BBQ Bacon Pizza

    Inspiratie voor nieuwe recepten doe ik letterlijk overal op. Dit keer voor een heerlijke pizza, toen ik uit eten was in IJsland. En laten we wel wezen, zelf een pizza bakken op de BBQ is sowieso al 10 …
  • Koud gerookte Hollandse maatjesharing

    Koud gerookte Hollandse maatjesharing

    Een Hollandse nieuwe op zijn tijd vind ik lekker, maar na 1 ben ik er persoonlijk wel gelijk klaar mee. Ik moet er niet te veel van hebben. Zodoende koop ik er soms 1 vers op de markt …
  • Tosti rolletjes

    Tosti rolletjes

    Tijdens een feestje of een borrelavond met vrienden heb ik nog wel eens de gewoonte om een paar snacks van de BBQ te serveren, dit is er één van. De tosti rolletjes uit de categorie fingerfood vallen altijd …
  • Pizza Spianata Romana

    Pizza Spianata Romana

    Een Pizza van de BBQ is wat veel mensen regelmatig maken en natuurlijk super lekker is. Deze pizza met Spianata Romana is dan ook super lekker of je hem nu maakt op de BBQ of in een hout …
  • Een groot stuk vlees grillen op de BBQ | How to grill a large steak on a kettle BBQ?! BBQproof

    Een groot stuk vlees grillen op de BBQ | How to grill a large steak on a kettle BBQ?! BBQproof

    Hoe bereid je nu een groot stuk vlees op de BBQ? In deze video bereiden wij een côte de boeuf van ca. 700 gram op de BBQ. Een mooie dikke steak dus! Wij hebben hiervoor de ‘reverse sear’- …
  • Fire&Food juli-editie | Maak kans op een Blues Hog pakket | Fire&Food TV

    Fire&Food juli-editie | Maak kans op een Blues Hog pakket | Fire&Food TV

    Op 19 juli verschijnt de juli-editie van ons barbecuemagazine Fire&Food. Speciaal voor onze kijkers van Fire&Food TV hebben wij een speciale actie. Ontvang €10,- korting op het eerste abonnementsjaar en maak kans op een van de vijf Blues …
  • Texas Twinkies

    Texas Twinkies

    Bij ons in Nederland nog niet echt bekend maar het lijkt wel een beetje op Jalapeno popers en MOINK balls “Texas Twinkies” it is. Natuurlijk wel net even anders en absoluut een aanrader om deze Texas Twinkies uit …
  • Ananas met spek

    Ananas met spek

    Heerlijk verfrissend en vooral makkelijk als tussendoortje, voor- of nagerecht. Ananas met spek is een heerlijke zoete combinatie van fruit en vlees samen. Naast een klein hapje is deze licht en verfrissend voor tijdens een feestje thuis maar …
  • Bavette met kruidenboter van de barbecue

    Bavette met kruidenboter van de barbecue

    De standaard biefstuk met kruidenboter krijgt een make-over in deze bavette met kruidenboter van de barbecue. Dit stuk werkvlees leent zich heel goed voor de barbecue. En de volle smaak gaat niet verloren door de kruiden in de …
  • PORK WELLINGTON | Kamado Joe | Ik BBQ Voor Jou

    PORK WELLINGTON | Kamado Joe | Ik BBQ Voor Jou

    OVER DEZE VIDEO Ralph legt uit hoe je de lekkerste Pork Wellington kunt maken van varkenshaas. Hij gebruikt hiervoor een van de keramische BBQ’s van Kamado Joe. OVER IK BBQ VOOR JOU ‘Ik BBQ voor Jou’ is het …
  • Tomapork

    Tomapork

    Als het om rundvlees gaat heb je verschillende steaks aan het bot, die je heerlijk kunt bereiden. Het zijn stoere stukken vlees die iedereen graag eet. Maar ook van het varken heb je een mooi stoer stuk vlees …
  • Hoe maak ik carpaccio van de flat iron steak? – BBQuality

    Hoe maak ik carpaccio van de flat iron steak? – BBQuality

    In deze aflevering laat Dirk zien hoe je een heerlijke carpaccio maakt met een flat iron steak. Het geheel wordt afgemaakt met een frissen tomatensalade, parmezaanse kaas en een huisgemaakte pesto. Dit vlees komt van de sukade van …
  • Lekker makkelijk en snel. Een dikke vette 🍔 #hamburger #bacon #hamburgerporn #wga #weekendbbq #bbq…

    Lekker makkelijk en snel. Een dikke vette 🍔 #hamburger #bacon #hamburgerporn #wga #weekendbbq #bbq…

    Lekker makkelijk en snel. Een dikke vette 🍔 #hamburger #bacon #hamburgerporn #wga #weekendbbq #bbq #bbqfeed
  • Cherry Coke/Whiskey Beef Balls

    Cherry Coke/Whiskey Beef Balls

    Geïnspireerd op een recept van onze pyroculinair avonturier Jord Althuizen deze cherry coke beefballs. INGREDIËNTEN: 1 kilo Rundergehakt 2 eieren 1 rode peper 1 sjalotje 1 zakje Verstegen stroganoffkruiden 3 el paneermeel 1 el peprub BeefExclusief ( of …
  • Kliekjes vandaag #kip #cajun op een zelfgemaakt #brood met #limoenmayonaise en een beetje #chilisaus…

    Kliekjes vandaag #kip #cajun op een zelfgemaakt #brood met #limoenmayonaise en een beetje #chilisaus…

    Kliekjes vandaag #kip #cajun op een zelfgemaakt #brood met #limoenmayonaise en een beetje #chilisaus #leftovers #bbq #kliekjes #bbqfeed orginele recept door @bbqjunkienl