• Hoe maak je MOINK Balls op de BBQ?

    Hoe maak je MOINK Balls op de BBQ?

    Hoe maak je MOINK Balls op de BBQ en wat zijn het eigenlijk? De geschiedenis en het originele recept voor deze klassieke BBQ snack zie je hier. ► Het recept voor MOINK Balls vind je hier: www.bbq-nl.com/moink-balls/ ► …
  • NasQ BBQ – Picanha van de spies

    NasQ BBQ – Picanha van de spies

    De Picanha is een prachtig stukje vergeten vlees, dat de laatste tijd steeds populairder wordt! Doordat dit stukje vlees nog redelijk betaalbaar is, is Picanha een leuk stuk vlees om lekker mee te experimenteren op de BBQ. Vandaag …
  • Gepekeld en gerookt buikspek | Fire&Food TV

    Gepekeld en gerookt buikspek | Fire&Food TV

    Gepekeld en gerookt buikspek. Dat klinkt toch goed! Van zelf pekelen tot het roken op de Big Green Egg. Wil je dat eens proberen, kijk dan naar onze receptvideo. RECEPT Gepekeld en gerookt buikspek Big Green Egg, www.biggreenegg.eu …
  • Char siu ribs

    Char siu ribs

    Char siu ribs van Mele Best. In 2,5 uur heerlijke char sui ribs van de barbecue. Heerlijk gemarineerd en gegrild op de barbecue. Wat heb je er voor nodig? 2 Spareribs Marinade Teriyakisaus Marinade 150 gram Char siu …
  • Pastasalade met Pesto en Mozzarella

    Pastasalade met Pesto en Mozzarella

    Deze heerlijke pastasalade met pesto en mozzarella wordt hier al jaren gemaakt en stond reeds online op mijn aller eerste website voordat alle recepten verloren zijn gegaan. Het werd dus hoogtijd om deze heerlijke pastasalade weer te delen …
  • Runderwangen in een stoof / Beef Cheeks stew

    Runderwangen in een stoof / Beef Cheeks stew

    Runderwangen in een stoof / Beef Cheeks stew (Dutch video / English subs) Deze keer maakten we een stoofpot met runderwangen (eerst gerookt op de Q), zoete aardappel, knolselderij, wortelen rode wijn en nog meer in de Dutch …
  • Kip Souvlaki van de BBQ, volgens Traditioneel Grieks Recept

    Kip Souvlaki van de BBQ, volgens Traditioneel Grieks Recept

    Als je van Grieks eten houdt dan moet je weten hoe je de beste kip souvlaki moet maken. Ik ben zelf een paar keer naar Griekenland geweest, op Kreta. En heb daar elke als een echte Gyros en …
  • Gegrilde Caesarsalade op de Yakiniku

    Gegrilde Caesarsalade op de Yakiniku

    Een makkelijke en snelle amuse maken op de BBQ? Dit is perfect mogelijk met deze Caesarsalade op de BBQ. Eventueel zelfs met pulled chicken. Maak het klaar als hapje vooraf of gewoon al bijgerecht. Maak het groot genoeg …
  • Taco’s met Carne Asada

    Taco’s met Carne Asada

    Heb je een flinke groep die komt eten en wil je de BBQ aansteken? Dan zijn taco’s wat mij betreft altijd een goed idee! Je kunt de toppings meestal gemakkelijk voorbereiden, hoeft dan alleen het vlees nog maar …
  • Beeldbuis BBQ – Aflevering 27 – Boston Butt op de mini smoker van Dutch Bros.  Smokers

    Beeldbuis BBQ – Aflevering 27 – Boston Butt op de mini smoker van Dutch Bros. Smokers

    Beeldbuis BBQ mocht de mini smoker van Dutch Bros. Smokers lenen. We hebben hier een heerlijk varkensschouder op klaargemaakt. De smoker deed het super goed, ruim 8 uur gestookt op een zeer kleine hoeveelheid briketten. Met de Flame …
  • Iberico Rib Fingers in Knoflook marinade en BBQ Saus, met gepofte aardappel

    Iberico Rib Fingers in Knoflook marinade en BBQ Saus, met gepofte aardappel

    Iberico wat? Ribfingers, what the hell? Toen ik Iberico ribfingers hoorde toen dacht ik, een varken heeft toch geen vingers? Nee da’s een geintje natuurlijk. Ribfingers zijn gesneden van de ribben. Als men de ribben van het varken …
  • Koffie rub: voor op steaks en ander rundvlees van de barbecue

    Koffie rub: voor op steaks en ander rundvlees van de barbecue

    Deze BBQ koffie rub doet het fantastisch op steaks en andere grote stukken rundvlees. Maak hem snel als je een keer eens iets anders dan alleen zout en peper op je ribeye of short ribs wilt.  Koffie rub …
  • Short rib met koffie rub van de BBQ!

    Short rib met koffie rub van de BBQ!

    Short rib met koffie rub van de BBQ: de koffie geeft je short ribs een heerlijke diepe smaak zonder dat je er koffie in terugproeft! Probeer deze short ribs eens in plaats van de ‘standaard versie’ met alleen …
  • NasQ BBQ – Spoga 2019 – NasQ & Noskos on tour!

    NasQ BBQ – Spoga 2019 – NasQ & Noskos on tour!

    Zondag 01-09-2019 tot en met Dinsdag 03-09-2019 was in de kolnmesse in keulen de Spoga+gafa! Dit outdoor event is gigantisch groot, met 2 grote hallen met BBQ leveranciers die hun nieuwste innovaties aan de wereld bekend maken! Ik …
  • Gegrilde courgette met citroen peper olie

    Gegrilde courgette met citroen peper olie

    Courgette wordt meestal op smaak gebracht door deze te vullen met allerlei ingredienten. Met dit recept is courgette de hoofdspeler en heeft een pittige en frisse smaak door de zelfgemaakte citroen peper olie. Een heerlijk bijgerecht.
  • Gegrild rundvlees met bulgogi saus | Fire&Food TV

    Gegrild rundvlees met bulgogi saus | Fire&Food TV

    Het is gewoon waanzinnig lekker! Gegrild rundvlees met bulgogi saus. Bastiaan en Edwin bereiden deze topper op de @biggreeneggnederland. Een heerlijke gerecht dat je zowel als voor- of als hoofdgerecht kunt serveren. Klik op de link voor de …
  • Jacobs Ladders – beef rub vs zout/peper ( Beef Ribs – beef rub vs salt/pepper )

    Jacobs Ladders – beef rub vs zout/peper ( Beef Ribs – beef rub vs salt/pepper )

    Jacobs Ladders – beef rub vs zout/peper ( Beef Ribs – beef rub vs salt/pepper ) Dutch video / English subtitles. In deze video maken we twee 3 bones Jacobs Ladders, ééntje met een beef rub en ééntje …
  • Chimichurri Boter

    Chimichurri Boter

    Kruidenboter kennen we allemaal. Je koop het in een bakje in de supermarkt of je maakt het zelf. Vervolgens serveer je het bij een stokbroodje of bij een lekker biefstukje. Helemaal prima natuurlijk. Maar wil je een keer …
  • DJ BBQ Burger

    DJ BBQ Burger

    Als je me al even volgt weet je dat ik een enorm liefhebber ben van hamburgers! Mede daardoor ben ik ook fan van DJ BBQ. Wellicht ken je hem wel van een aantal samenwerkingen met Jamie Oliver of …
  • Hamburger op Turks brood / a huge burger on Turkish bread

    Hamburger op Turks brood / a huge burger on Turkish bread

    Voor als je BensBQ niet volgt op andere sociale media hierbij de video van een mega burger op Turks brood. Laatst zei een vriend van mij dat hij wel zo’n grote burger in een restaurant wilde proberen dus …