De gepofte aardappel is na 10 jaar nog steeds één van onze best bezochte pagina’s en dat begrijpen we heel goed. Welke gezonde Hollandsche meid […]
Varkensvlees
We hebben het heel vaak over pizza. Naast barbecue is dat onze grootste hobby. Wij zijn gek op de Napolitaanse pizza. Zo’n dunne pizza die […]
We hadden per ongeluk een flesje bourbon vanille extract gekocht ipv de gewone. Er gaat wel eens een scheutje door de pannenkoekenmix heen. Nu hadden […]
Zelfgemaakte tacos zijn heerlijk, verrassend snel gemaakt en vele malen lekkerder dan de prefab uit de supermarkt. Speciaal voor deze video kwam Dennie op bezoek […]
Deze klassieker kent vele verschijningsvormen: de shasliek. Bastiaan en bbq-chef Jeanette maken deze spies van o.a. kophaas en chorizoworst. Serveer de shasliek met een yoghurt-mint-knoflookdip […]
Zelf gyros van het spit maken? In deze video leg ik je stap voor stap uit hoe je zelf thuis een heerlijke Griekse gyros kunt […]
Curryworst is een fantastische snack, een leuke maaltijd en een favoriet gerecht voor jong en oud. Deze speciale traktatie is overal in Duitsland te vinden […]
We zijn gek op spareribs en het maakt ons eigenlijk niet uit hoe je ze bereid hebt. Maar we zijn het gekst op spareribs met […]
Deze opgerolde en gebakken tortilla’s gevuld met pulled pork, geraspte kaas, mais en een lekkere barbecuesaus zijn de perfecte late night snack. Ik kan me […]
Hoe maak je van een stuk buikspek heerlijke warme bacon? Zelf bacon maken is heel simpel, het kost je alleen wat tijd en een paar […]
Sommige recepten zijn gewoon te briljant. Die verdienen veel meer aandacht dan ze tot dusver krijgen. Goddelijke gastronomie. En ja, we hebben er weer eentje. […]
Een heerlijk en super eenvoudig recept: de cheese steak sandwich! Lekker als lunch. Bastiaan en bbq-chef Jeanette maken dit gerecht op de Party Grill 400 […]
Varkensvlees roosteren op de BBQ doe je zo! Kijk naar deze nieuwe video waar Bastiaan en Grillmaster Wim laten zien hoe je een Toscaanse varkensrug […]
Een heerlijk bijgerecht van de BBQ, of zoals dit keer van de OFYR zijn toch wel gevulde aardappelen. Dit keer kwam ik op het idee […]
Waan je in Italiaanse (vakantie) sferen met deze involtini met Parmaham en peer van de Citi Chef 40 van Cadac. Bastiaan en bbq-chef Jeanette Rijnbeek […]
Gegrilde groene asperges, dat is een van onze favoriete groenten van de BBQ. Groene asperges zijn, anders dan hun witte zus (die wij ook heerlijk […]
Gekookte witlof met ham en soms een sausje. Welke oma of moeder maakte dat niet vroeger? Bij ons in ieder geval wel en het was […]
Heerlijke burnt ends gemaakt op de bbq. Het enige wat je nodig hebt is een mooi stuk buikspek, rub, saus en wat geduld. Met dit […]
Pulled Pork kan gemakkelijk in 4 uurtjes gemaakt worden zonder dat de smaak er minder op is. Ik zie je denken, hoe dan? Nou met […]
Het grillen van spareribs is tof. Heel relaxed, het ziet er al snel extreem smakelijk uit en het resultaat is vrijwel altijd smullen. Laat je […]
Iedereen maakt wel eens varkenshaas op de barbecue, en zeker ook jalapeño poppers of anders gezegd ABT’s. Combineer ze samen tot één gerecht en je […]
Wij zijn gek op buikspek. Als burnt ends, porchetta of gewoon als plakken op de burger. Deze keer willen we het pullen. Om vlees te […]
Het was alweer even geleden dat ik spareribs bereidde op de BBQ, dus het werd wel weer eens tijd. En dan kun je net zo […]
Oehhh gyros! Deze valt voor velen onder ons in het straatje van klassiekers! Lekker na een avondje stappen een broodje gyros naar binnen werken. Heerlijk! […]
Zin in een broodje pulled pork en heb je een beetje tijd? Kijk dan naar deze nieuwe video waar Bastiaan en Grillmaster Wim laten zien […]