Alweer een jaar of 8 geleden maakten we een reis door Vietnam en de Bánh Mi was daar toch wel één van mijn favoriete gerechten. […]
Varkensvlees
Wil je beenham op de bbq bereiden? Je bent niet de enige. De beenham is steeds populairder aan het worden. Het iconische broodje beenham is […]
Wij vonden de makkelijkste smaakmaker voor een oer-Hollandsche varkensrollade. oer-Hollandsche sambal. De combinatie van water, zout, azijn en natuurlijk chilipepers maken het een marinade die […]
Een snack, een lunch van de BBQ of gewoon als onderdeel van het avondeten: Deze Choripan is sowieso lekker! Choripan komt oorspronkelijk uit Argentinië en […]
Een smakelijk en makkelijk bijgerecht. Dit is altijd een succes voor bij een heerlijke steak […] Open het complete recept…
BBQ en taco’s eten gaat in huize BBQ Junkie hand in hand. Er valt met taco’s zo veel te variëren dat het nooit gaat vervelen […]
Een broodje gerookte beenham met mosterdsaus en ingelegde groenten, dat klinkt toch heerlijk?! De beenham hebben wij uiteraard gerookt op de BBQ en serveren wij […]
Even een short tussendoor 🙂 Makkelijk om zelf te maken en heerlijk bij de borrel! ➤ braaitv.nl/ ➤ www.instagram.com/braaitv/ ➤ www.tiktok.com/@braaitv
Onlangs was het eindelijk weer tijd voor het witte goud! Na een vakantie in Limburg een maand eerder, en net voor het asperge seizoen van […]
Er zijn verschillende manieren om costela de porco (varkensribbetjes) in Brazilië te bereiden. Over het algemeen wordt er gebruik gemaakt van een zure marinade die […]
Iberico Ribfingers zijn toch wel de perfecte uitvinding voor op de BBQ. Het genot van spareribs, maar dan een kortere bereidingstijd en ook nog eens […]
De Spaanse krabbetjes staan al heel wat jaartjes bij ons op de website en worden ook regelmatig gemaakt. De kruidenmix is de afgelopen jaren hier […]
De gerechten die hier het meeste gegeten worden zijn chili con carne en lasagne. En pizza, maar dat is logisch. Wij hebben een geweldige lasagne […]
Wij maken onze variatie op de köfte, want dit smaakt heerlijk gegrild op de bbq met een superlekkere auberginemousse. | RECEPT | Köfte met auberginemousse […]
De BBQ gaat hier geregeld aan voor pizza’s en ik ben dan ook continu op zoek naar pizza inspiratie. Nu leent de Tex Mex keuken […]
Op zoek naar een bbq-snack met een oer-Hollands tintje? Stop dan met zoeken en maak onze versie van pig shots. | RECEPT | Dutch pig […]
Houd je van ribs? Maak dan eens deze Koreaanse versie van ribs! | RECEPT | Kalbi Korean ribs | LIKE IT? | Duimpje omhoog als […]
Als BBQ verslaafde ben ik natuurlijk op zoek naar mogelijkheden om de BBQ zo vaak mogelijk aan te steken. Mooie recepten voor de doordeweekse maaltijd […]
Iberico Pluma is een heerlijk mals en smaakvol stuk varkensvlees van het Iberico varken. Combineer de Iberico Pluma met een traditionele Spaanse saus zoals de […]
Aardappel gratin van de BBQ? Absoluut, want als het in de oven kan kan het ook zeker in de BBQ! Een gratin is iets wat […]
Het hele low & slow BBQ’en begon voor mij met het proberen van spareribs. Met de nadruk op proberen, want de eerste keer was geen […]
Voor de meeste mensen zijn nachos de perfecte snack. Zet Netflix aan en een schaal nachos op tafel en voorlopig hoor je ze niet meer. […]
Iedereen kent spareribs en heeft ze wel een keer gemaakt op de bbq. Lekker naturel of voorzien van een fijne barbecuesaus of zelfgemaakte Coca Colasaus. […]
De klassieker die in elk café op de menukaart staat namelijk: de Saté van de haas oftewel varkenshaassaté van de BBQ. 📰 Bekijk hier het […]