Categorie: Soep

Oosterse groentesoep met knoflookbrood

Oosterse groentesoep is een heerlijke frisse soep met veel groente. Hiervoor kan het best een Dutch Oven gebruikt worden om de soep te bereiden. Het maakt niet uit of je een gesloten of open barbecue hebt. Beide zijn mogelijk! Met daarbij een zelfgemaakte deegknoop met knoflook olie heb je een complete maaltijd.  Ingrediënten 400 gram pizzadeeg …

Gerookte selderijsoep met gekaramelliseerde walnoten

Deze gerookte selderijsoep kregen we te eten tijdens een Weber Winterbarbecue Workshop bij Reitse Spanninga. Het is een vegetarische soep, maar door de knolselderij eerst te roken met mesquitehout zou je zweren dat er ergens bacon in zit verstopt. Reitse is de orginele Weber Grill Master, de man die vanaf het eerste uur de workshops voor …

Knolselderijsoep van de dutch oven

Knolselderijsoep is een heerlijk herfstsoep. Het idee van de soep heb ik gekregen van de beebox. Deze wekelijkse krat met groenten verzorgd ook recepten. en daar zat deze bij. Als je een dutch oven hebt is dit echt een aanrader als bijgerecht. Ingrediënten voor de knolselderijsoep 1 Knolselderij 2 preien 2 tenen knoflook 2 liter kippenbouillon …

Kippesoep

Kippensoep of kippesoep? in ieder geval een basisrecept voor een soeppie uit de dutch oven. Je kunt hier zlef nog van alles aan toevoegen Ingrediënten Soepkip of 3 kipfilet 2 liter water 6 wortels 1 ui Zout en peper 2 laurierbladeren 40 gram vermicelli Voorbereiden Doe het water in de dutch oven. Doe de kip in …