Categorie: Recepten

Pizza met Gegrilde Groenten & Saucijs

Ik ben een enorme fan van het bakken van pizza’s op de BBQ. Sowieso vind ik zelfgebakken pizza’s al een stuk lekkerder dan de afhaalvariant of de diepvriespizza’s van de supermarkt. Maar met een BBQ kun je ook nog eens hoge temperaturen behalen, waardoor je pizza’s kort en snel kunt bakken. Met een heerlijke krokante bodem, …

Hertenhaas met blauwe bessensaus van de BBQ, echt herfst!

Hertenhaas, het mooiste, zachtste stukje vlees van het hert, gegrild op de barbecue en geserveerd met een blauwe bessensaus. Dit recept schreeuwt echt herfst! Hertenhaasjes maak je snel en simpel klaar op de barbecue, de saus is nog het meeste werk, maar het eindresultaat is waanzinnig lekker. Echt zo’n gerecht dat niet zou misstaan tijdens het …

Hertenhaas met blauwe bessensaus van de barbecue!

Hertenhaas met blauwe bessensaus van de barbecue – Een heerlijk bBBQ recept voor hertenhaas met een heerlijke saus met blauwe bessen. Dit is een heel mooi gerecht dat je ook zo met de kerst op tafel kunt zetten. De hertenhaasjes zijn zacht van smaak en uitermate geschikt voor mensen die niet van een hele sterke wildsmaak …

NasQ BBQ – Easterwood BBQ Spareribs

Easterwood BBQ Spareribs, misschien niet bij iedereen bekend, maar een heerlijke en snelle manier om binnen 2 uurtjes heerlijke spareribs op tafel te zetten! Wil je meer van dit soort video’s zijn? Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal: 👉https://www.youtube.com/NasQBBQ?sub_confirmation=1 Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media? 👉Instagram: www.instagram.com/NasQBBQ …

Wilde Eendenborstfilet / Wild Duck Breast

Deze keer maakten we wilde eendenborstfilet met een bacon/spruit spiesen, zoete appeltjes en gegrilde knolselderij. Nederlands gesproken video met ondertiteling. This time we’re cooking wild duck breast fillet with bacon / sprout skewers, sweet apples and grilled celeriac. Dutch video with English subtitles. Natuurlijk kan je het hele recept nalezen op: Wilde eendenborstfilet met bacon/spruit spies, …

Wilde surf & turf met een bizon rib eye | Fire&Food TV

Benieuwd hoe een bizonsteak smaakt met gegrilde garnalen? Nou super lekker! In deze video laten wij je zien hoe je dit barbecuerecept maakt RECEPT wilde surf en turf met bizon rib eye Brassica Koolzaadolie, bit.ly/FFTVBrassica UNA grill: resaco.nl/una-grill/ UNA grill verkoop adressen resaco.nl/verkoopinformatie/ Abonneer je gratis op ons kanaal en mis niks! Abonneer hier: https://www.youtube.com/user/TVFIREFOOD | …

Waarom in Nederland geen pulled pork is!

Normaal klagen wij niet op deze blog maar wij irriteren ons mateloos aan sommige mensen en bedrijven over o.a. pulled pork. Deze mensen of bedrijven die van alles maar verkopen om winst te maken en de echte barbecue ambacht keihard een mes in de rug steken.  Wij kennen het allemaal wel, van die dure broodjes die …

Iberico Presa

Wil je voor een mooi stukje varkensvlees op de BBQ gaan? Dan is Iberico vlees een aanrader! Schreef ik eerder al een recept voor Iberico Secreto, is vandaag de Iberico Presa aan de beurt. De Iberico Presa is een stuk vlees dat slagers in Nederland eigenlijk bijna nooit uitsnijden. Het wordt gesneden uit het deel tussen …

Appeltaart van de barbecue

Deze appeltaart van de barbecue is in mijn ogen één van de betere en dat komt door het frisse van de citroen in de amandelspijs, het smeuïge van de custard, het krokante van de pecannoten, het zoete van gewelde rozijnen, het kruidige van kaneel en een lichte kick van strohrum.