Een pizza die je tegenwoordig veel in de supermarkt ziet is een BBQ kip pizza met barbecuesaus. Het heet dan vaak een BBQ pizza of […]
Recepten
Köfte kebab oftewel heerlijke kruidige gegrilde gehaktspiesjes. Dat staat er vandaag bij ons op het FIRE&FOOD TV menu. Wij serveren de spiesjes met een frisse […]
BBQ en een avondje borrelen gaan natuurlijk perfect samen. Op mijn blog vind je dan ook meer dan genoeg borrelhapjes, maar een plukbrood stond er […]
Wie wel eens in Duitsland is geweest, zal ongetwijfeld curryworst of de bratwurst zijn tegengekomen en het waarschijnlijk ook wel hebben gegeten. De braadworst in […]
Een goede lunch van de BBQ is zo nu en dan wel lekker. Eerder maakte ik al eens de perfecte steak sandwich en in het […]
Philly Cheesesteak van de BBQ Ow mensen ben ik gewoon helemaal vergeten vorige week een recept te plaatsen? Dat is toch wel een dingetje. Die […]
Het kost even wat tijd maar het is absoluut de moeite waard om je hamburgers een keer te roken in plaats van te grillen. Door […]
Voorbereiding: 2,5 uur Bereiding: 2,5 uur Ingrediënten: 1 kilo Shortribs zonder bot Fijne mosterd BBQ rub. No Rubbish Hardcore jaws 3 stengels citroengras 5 tenen […]
Als we pulled pork maken dan blijft er altijd wat over. Sterker nog, we maken het zo nu en dan om de vriezer te vullen. […]
Runderribben of hoe ook wel veel andere het noemen short ribs. Het is een stuk vlees dat wordt gesneden uit het onderste gedeelte van een […]
Op hooi gerookte Wilde Eend Het bericht Op hooi gerookte Wilde Eend verscheen eerst op Haralds Braai Corner. Open het complete recept…
Vandaag gaan we aan de slag met bavette. Een mooi stoer stuk vlees wat je veelzijdig kunt inzetten: gewokt in reepjes, gegrild als steak of […]
Dit is een schaamteloze bbq tosti met een schnitzel. Niets bijzonders. Wit brood, een geweldige sappige schnitzel, ui en kaas. Veel kaas. Open het complete […]
Wil je een volwaardig vegetarisch gerecht van de BBQ? Dan is dit recept wat je zoekt. Verschillende gegrilde groente met crispy kikkerwerten en zelfgemaakte knoflooksaus. […]
Maak deze malse, sappige steak fajita’s die nog lekkerder zijn dan in je favoriete Mexicaanse restaurant. Een snel en makkelijk recept, gemaakt met reepjes inside […]
Zoals je wellicht weet werk ik regelmatig samen met The Butchery. Een tijdje terug startten ze een Burger Battle, waar ik natuurlijk aan mee moest […]
Wij zijn liefhebbers van hete sausen. Jij ook? dan is deze eenvoudige Jalapeño saus een goede optie om eens te proberen. De jalapeño peper is […]
Een geweldige manier van koken in een barbecue is niet alleen door vlees of groenten op het rooster te leggen. In de herfst en winter […]
Voorbereiding: 4 uur Bereiding: 5 – 12 uur Ingrediënten: 1 stuk procureur fijne mosterd BBQ rub, dit kan van alles zijn. Ik gebruikte een mix […]
Maak zelf je flatbread en beleg het met pittig kipgehakt: zo lekker, dit wil je ieder weekend maken. | RECEPT | bit.ly/Flatbread-met-kipgehakt | SPONSOR | […]
Wij zijn gek op sambal. Als we chinees halen dan mag er van ons altijd wel sambal bij. Thuis hebben we ook meerdere potjes staan. […]
Als we aan in het oog springende BBQ gerechten denken komen we al gauw uit bij de grote roasts en steaks of rollades die mooi […]
Met deze kabeljauwfilet kroon jij jezelf tot koning van het diner. Heerlijk gebakken kabeljauw met een krokant huid. Werelds! Open het complete recept…
We gaan eerst de kip vlinderen, dit doe je door de ruggegraat te verwijderen. Snijd hem met een scherp mes of met een gevogelte schaar […]
Een varkensrack en lamsrack heb je wellicht al eens bereid op de BBQ, maar heb je al eens een wild zwijn rack geprobeerd? Nee? Ik […]