Categorie: Koken met Vuur

Vegetarische pikante linzenburger

Barbecueën blijft veelal een hobby voor de carnivoor. Maar ook voor de carnivoren onder ons kan het een prima afwisseling zijn. Vegetarische gerechten staan meestal bekend als ietwat flauwe gerechten. Dit is tegenwoordig echt niet meer nodig! Met het volgende recept maak je een heerlijk zelfgemaakte vegetarische burger met wat pit door de Spaanse peper. Het …

Spit on fire rotisserie review

Spit on fire rotisserie review De Spit on fire is een Nederlands ontworpen en geproduceerd product. Het product is tot stand gekomen door Wilma Pater alias ‘The barbecue lady’. Er zijn verscheidene rotisserie spits beschikbaar op de markt voor kamado barbecues. Deze hadden enkel een probleem, óf de pasvorm was niet universeel óf de prijs was …

Kalkoen aan het spit

Dat een kalkoen niet alleen tijdens de kerstdagen gegeten hoeft te worden bewijst dit gerecht maar weer. Het recept kan ook aangepast worden door groente toe te voegen. Zorg ervoor dat je deze van tevoren opwarmt. Anders kan het zo zijn dat de kalkoen gaar is maar de groente nog niet. En dat is zonde van …

Oosterse groentesoep met knoflookbrood

Oosterse groentesoep is een heerlijke frisse soep met veel groente. Hiervoor kan het best een Dutch Oven gebruikt worden om de soep te bereiden. Het maakt niet uit of je een gesloten of open barbecue hebt. Beide zijn mogelijk! Met daarbij een zelfgemaakte deegknoop met knoflook olie heb je een complete maaltijd.  Ingrediënten 400 gram pizzadeeg …

Gevulde puntpaprika

De puntpaprika is een zoete groente. En heeft een dunnere schil dan een gewoone paprika. Daardoor is de puntpaprika ideaal om deze te vullen met allerlei ingrediënten. Binnen tien minuten op de barbecue heb je een complete groente gerecht op tafel. De gevulde puntpaprika kan je combineren met vlees, vis en gevogelte gerechten. Mocht je de …

Echt houtskool review

Echt Echt is een Nederlandse leverancier van houtskool, briketten, aanmaakwokkels en aansteek lucifers. Met als doel om alleen producten te gebruiken welke duurzaam zijn geproduceerd. Voordeel hiervan is dat er alleen gebruikt gemaakt wordt van hoogwaardige producten zonder nare geurtjes, smaak of toevoegingen. Echt bied verscheide producten aan zoals briketten, rookhout, aanmaak wokkels en lucifers. Tijdens …

Vuurbak review

Vuurbak review De Vuurbak is een Nederlands ontwikkeld en geproduceerd product. Sinds 2017 is de Vuurbak in productie genomen. Met de Vuurbak is open vuur als uitgangspunt genomen. Hierdoor ga je met de Vuurbak terug naar de basis van het barbecueën. Omdat er geen gebruik wordt gemaakt van een afgesloten barbecue is het vuur altijd zichtbaar …