Zelfgemaakte tacos zijn heerlijk, verrassend snel gemaakt en vele malen lekkerder dan de prefab uit de supermarkt. Speciaal voor deze video kwam Dennie op bezoek […]
Gietijzer
Bij veel BBQ’ers komt de Dutch Oven pas in het najaar weer uit de kast, omdat dat traditiegetrouw wat meer het seizoen voor stoofpotten is. […]
Koken op Gietijzer, dat is al stoer. Helemaal als je het op de BBQ gebruikt. Lees meer over de Gietijzeren Pannen van Jay Hill! Barbecuen […]
Een heerlijk bijgerecht van de BBQ, of zoals dit keer van de OFYR zijn toch wel gevulde aardappelen. Dit keer kwam ik op het idee […]
Een goeie quiche is echt geweldig. En dan bedoelen we niet die delicate taartjes met asperges en veel te veel groenten. Nee, deze quiche is […]
Heerlijke burnt ends gemaakt op de bbq. Het enige wat je nodig hebt is een mooi stuk buikspek, rub, saus en wat geduld. Met dit […]
Pulled Pork kan gemakkelijk in 4 uurtjes gemaakt worden zonder dat de smaak er minder op is. Ik zie je denken, hoe dan? Nou met […]
Heerlijke hongaarse goulash gemaakt in een potjie op de braai. Geen braai of geen potjie? Geen probleem, dit kan net zo makkelijk in een Dutch […]
Wij zijn gek op geroosterde aardappeltjes. Wie niet? Deze geweldige frisse en zoute aardappeltjes passen komende zomer geweldig als sidedish op de tuintafel. Natuurlijk kan […]
Met het wisselende weer van de afgelopen weken, wordt het eens tijd om de zomer in huis te halen. En met een echt Surinaams gerecht […]
Dat de Dutch Oven echt niet alleen geschikt is voor winterse stoofpotjes heb ik denk al wel bewezen. Was je toch nog niet helemaal overtuigd? […]
Dit is een heerlijke ovenschotel variant van Sloppy Joe, wat je kent als dat waanzinnige broodje uit Amerika. Die je ook echt eens moet hebben […]
Pasta kun je natuurlijk ook gewoon op de barbecue maken net zoals bijna alle recepten. Hoe gaaf is het om een kippendijen pasta te maken […]
Chili colorado is niet chili uit de staat Colorado maar colorado staat voor de rode kleur van dit gerecht. Je kan chilipoeder gebruiken maar met […]
Dit is een heerlijk vegetarisch alternatief voor de traditionele chili con carne. Erg veelzijdig en lekker voor vegetariërs en vleeseters. Zeker als je van plan […]
Pulled beef, weer een fancy naam uit de bbq wereld wat wij eigenlijk allang kennen en vroeger bij oma aten. Juist oma’s draadjes vlees met […]
Wie is er niet gek op fingerfood wat nog eens eruit springt als gerecht want ik weet zeker dat je dit gerecht niet vaak geserveerd […]
Voorbereiding: 15 minuten Bereiding: 15 minuten Ingrediënten: Varkensfilet BBQ rub Peper en zout 200 gram panko, Japanse paneermeel 100 gram bloem 2 eieren Boter Olijfolie […]
Hoe je een steak maakt van een rode kool laat onze BBQ-chef Juriaan je zien in deze barbecuevideo van Fire&Food TV. | RECEPT | | […]
Varkenswangetjes stoof Benodigdheden: 800 gram varkenswangetjes Kruiden naar keuze (ik heb de SPG van van beekum specerijen gebruikt) 2 uien 1 snee witbrood 2 el boter 1 […]
Als we het over de Griekse keuken hebben denken we al snel aan gyros, souvlaki, moussaka en tzatziki. Een heerlijk stoofvlees komt waarschijnlijk minder snel […]
Nachos pulled pork Benodigdheden: 150 gram pulled pork 1 zak nachos (naturel) 1 gesnipperd rood uitje 1 puntpaprika in kleine stukjes gesneden Geraspte kaas (tex-mex) […]
Garides Saganaki Dit gerecht kan als voorgerecht en als hoofdgerecht dienen, deze hoeveelheden zijn voor 4 voorgerechten of 2 hoofdgerechten. Het bericht Garides Saganaki verscheen […]
Wat als je binnen 4 uur geweldige pulled pork op tafel kan zetten. En dan hebben we het niet over een flauw aftreksel maar serieus […]
Een nieuw blogconcept op mijn site! In ‘Uit de Boeken’ probeer ik met regelmaat een recept uit één van de BBQ boeken op mijn boekenplank, […]