Met het wisselende weer van de afgelopen weken, wordt het eens tijd om de zomer in huis te halen. En met een echt Surinaams gerecht […]
Gietijzer
Dat de Dutch Oven echt niet alleen geschikt is voor winterse stoofpotjes heb ik denk al wel bewezen. Was je toch nog niet helemaal overtuigd? […]
Dit is een heerlijke ovenschotel variant van Sloppy Joe, wat je kent als dat waanzinnige broodje uit Amerika. Die je ook echt eens moet hebben […]
Pasta kun je natuurlijk ook gewoon op de barbecue maken net zoals bijna alle recepten. Hoe gaaf is het om een kippendijen pasta te maken […]
Chili colorado is niet chili uit de staat Colorado maar colorado staat voor de rode kleur van dit gerecht. Je kan chilipoeder gebruiken maar met […]
Dit is een heerlijk vegetarisch alternatief voor de traditionele chili con carne. Erg veelzijdig en lekker voor vegetariërs en vleeseters. Zeker als je van plan […]
Pulled beef, weer een fancy naam uit de bbq wereld wat wij eigenlijk allang kennen en vroeger bij oma aten. Juist oma’s draadjes vlees met […]
Wie is er niet gek op fingerfood wat nog eens eruit springt als gerecht want ik weet zeker dat je dit gerecht niet vaak geserveerd […]
Voorbereiding: 15 minuten Bereiding: 15 minuten Ingrediënten: Varkensfilet BBQ rub Peper en zout 200 gram panko, Japanse paneermeel 100 gram bloem 2 eieren Boter Olijfolie […]
Hoe je een steak maakt van een rode kool laat onze BBQ-chef Juriaan je zien in deze barbecuevideo van Fire&Food TV. | RECEPT | | […]
Varkenswangetjes stoof Benodigdheden: 800 gram varkenswangetjes Kruiden naar keuze (ik heb de SPG van van beekum specerijen gebruikt) 2 uien 1 snee witbrood 2 el boter 1 […]
Als we het over de Griekse keuken hebben denken we al snel aan gyros, souvlaki, moussaka en tzatziki. Een heerlijk stoofvlees komt waarschijnlijk minder snel […]
Nachos pulled pork Benodigdheden: 150 gram pulled pork 1 zak nachos (naturel) 1 gesnipperd rood uitje 1 puntpaprika in kleine stukjes gesneden Geraspte kaas (tex-mex) […]
Garides Saganaki Dit gerecht kan als voorgerecht en als hoofdgerecht dienen, deze hoeveelheden zijn voor 4 voorgerechten of 2 hoofdgerechten. Het bericht Garides Saganaki verscheen […]
Wat als je binnen 4 uur geweldige pulled pork op tafel kan zetten. En dan hebben we het niet over een flauw aftreksel maar serieus […]
Een nieuw blogconcept op mijn site! In ‘Uit de Boeken’ probeer ik met regelmaat een recept uit één van de BBQ boeken op mijn boekenplank, […]
Onlangs bereidde ik Carnitas op de BBQ. Een soort Mexicaanse Pulled Pork! Ik heb de bereiding daarvan gefilmd en tot een recept video omgetoverd. In […]
Pulled Pork kennen we allemaal als een BBQ Klassieker en wellicht bereid je die al regelmatig. Carnitas is een Mexicaanse variant van de pulled pork. […]
Zelf een winterse stoof in de Dutch Oven maken. Deze keer maakten we met runderriblappen, winterpeen en bleekselderij een heerlijke winterse stoof in de DO. […]
| RECEPT | Rosbief met druiven-dragonsaus | WIJ GEBRUIKEN | Rosbief: bit.ly/2Ldqzn5 Outdoorchef Arosa 570: bit.ly/AROSA570G Thermapen Professional Blaze: bit.ly/39PgjLR | LIKE IT? | Duimpje […]
Wij eten hier regelmatig pasta maar meestal niet van de barbecue. Toch is het een gerecht wat je perfect kunt bereiden op de barbecue. Deze […]
Een typisch Engels gerecht is gestoofd vlees in een pastei. Dit wordt ook wel een English pie genoemd en is te vinden in diverse uitvoeringen. […]
STOOFPEREN is zo’n typisch Hollands gerechtje dat ons met veel plezier doet denken aan oma. Een gerecht dat zolang favoriet is onder kinderen en volwassenen […]
Daging smoor (semur daging) is een zoetig gesmoord rundvleesgerecht uit de Indische keuken dat met minimale ingrediënten – ketjap manis en wat verwarmende specerijen zoals […]
Zelf een Ree stoof, wild stoof ( van ree leftovers ) in de DO maken / Deer stew In deze video laten we zien hoe […]