Gevulde jalapenos oftewel ABT’s (atomic buffalo turds), zijn een enorm lekker hapje van de BBQ! De pittige peper wordt heerlijk romig door de zachte roomkaas […]
BBQ Proof
Kipdij met piri piri kruiden op een stengel citroengras. Een hele mond vol voor een klein hapje. Maar laat je niet beetnemen door de omvang. […]
Een rollade van bavette met alle smaken van een carpaccio! Klinkt als een feestje toch? Dat dachten wij ook. De heerlijke smaken als truffelmayonaise, geroosterde […]
Hoe bereid je nu een Tomahawk steak op de BBQ? In deze video laten wij zien hoe je een Tomahawk perfect kan grillen op de […]
Knoflook garnalen of gamba’s aioli zoals ze in elke Spaanse tapas-restaurant op de kaart staan. Ik ben er gek op. De zoete smaak van garnalen […]
Zaterdag 12 oktober presenteerde Weber het nieuwste BBQ kookboek: de BBQ bijbel. Hier bleef het echter niet bij. De schrijver van het boek, Jamie Purviance, […]
Hoe bereid je nu een picanha op de BBQ? In deze video laten wij zien hoe je een picanha (ook wel staartstuk genoemd) perfect kan […]
Hoe bereid je de ultieme burger op de BBQ? In deze video laten wij zien hoe je de perfecte burger kan grillen. Opgebouwd in verschillende […]
Hoe maak je een beercan chicken op de BBQ? In deze video laten wij zien hoe je het beste een bierkip kan bereiden op de […]
Hoe bereid je nu een groot stuk vlees op de BBQ? In deze video bereiden wij een côte de boeuf van ca. 700 gram op […]
Wat niet veel mensen weten is dat je perfecte bruine grillmarks krijgt van een schoon rooster. Het lijkt misschien stoer om met een zwart geblakerd […]
Warm gerookte zalm is een absolute lekkernij. Als rasechte Spakenburgers maken wij dit dan ook regelmatig. Maar hoe rook je nu een zalm op de […]
Hoe vlinder je een kip? In deze video laten wij zien hoe je dit in een paar stappen eenvoudig en snel kan doen! Het vlinderen […]
Hoe haal je het vlies van een sparerib? In deze video laten wij zien hoe je dit in een paar stappen eenvoudig en snel kan […]