De chimichurri spatchcock chicken! Een hele mond vol als je het in een adem zegt. Het is een combinatie van twee top recepten die wij […]
BBQ Proof
BBQ briketten! Je vindt ze in allerlei soorten en maten (rond, vierkant, staaf)maar wat kan je er precies mee? Een bekende methode om briketten voor […]
Dit heerlijk gerecht met kipfilet laat je denken aan Italie. Waanzinnige smaken met een malse filet zorgen voor de zon op tafel. Eet smakelijk! Open […]
Deze heerlijke ossenhaas is zo mals dat je het met een vork kunt snijden. Wij hebben dit prachtstuk geserveerd met een krachtige knoflookjus voor een […]
In deze video laten wij jou ons ultieme Kerst gerecht/recept van de BBQ zien namelijk de Chateaubriand (ossenhaas) met rozemarijn en knoflookjus! Dit gerecht (chateaubriand) […]
In deze video laten we zien hoe je een heerlijke zalmrollade kan maken voor op de BBQ met pesto en pistachekorst! Wil je meer BBQ […]
Deze zalmrollade is in korte tijd een van onze favoriete gerechten geworden. Het zachte visvlees laat zich heerlijk complementeren met de pesto en de pistachekorst […]
Waanzinnig lekkere zelfgemaakte kippenbouillon van gegrilde BBQ kip. Door de karkas en botten langzaam in de bouillon te laten trekken krijg je een heerlijk subtiele […]
Pulled pork van de BBQ vind ik een groot feest. Het is een mooi proces waarin ik helemaal kan opgaan. Het begint met de voorbereiding […]
Benieuwd naar een van de lekkerste bereidingen voor een hele kip? Stop met zoeken! Wij hebben een heerlijk recept voor je: Spatchcock chicken met chimichurri! […]
Een Poolse hotdog? Jazeker! ‘Waar komt dit nu weer vandaan?’, hoor ik je denken. Nou, het toeval wil dat mijn beide broers met een Poolse […]
De shortrib. Samen met pulled pork, spareribs en brisket vormen deze stoere ribben toch wel de ‘big four’ in de BBQ scene. Allemaal gerechten die […]
Wil je een volwaardig vegetarisch gerecht van de BBQ? Dan is dit recept wat je zoekt. Verschillende gegrilde groente met crispy kikkerwerten en zelfgemaakte knoflooksaus. […]
Met deze kabeljauwfilet kroon jij jezelf tot koning van het diner. Heerlijk gebakken kabeljauw met een krokant huid. Werelds! Open het complete recept…
Een pizza met pulled pork is natuurlijk 100% BBQ. Heb jij nog wat leftover pulled pork en wil je eens wat anders maken dan pulled […]
Vraag de gemiddelde Nederlander naar zijn top 3 BBQ gerechten en de shaslick staat er tussen. Elke slager of supermarkt heeft deze ook in het […]
De lekkerste rollade van de BBQ is natuurlijk van bevette met carpaccio vulling. In deze video maken wij dit originele recept van de BBQ. We […]
Ieder jaar vindt in Spakenburg een van de grootste palingrook wedstrijden van Nederland plaats. Helaas kon deze dit jaar door het Coronavirus niet door gaan […]
Door kikkererwten te roosteren krijg je een heerlijk krokant nootje. Wij roken ze ook nog eens licht voor die heerlijke BBQ smaak. Heerlijk als snack […]
Dit heerlijke Italiaanse brood laten je 100% watertanden. Lekker krokante ciabatta gevuld met pesto, mozzarella en verse tomaat. Heerlijk om samen met vrienden te delen. […]
De perfecte pizza op de BBQ. In deze video laten we zien hoe je een pizza het beste kan bereiden op een Kamado Joe. De […]
Een echt broodje shoarma, zoals het hoort gemaakt van lamsvlees. Lekker gekruid en geserveerd op een pitabroodje! Deze wil je niet missen! Open het complete […]
De ultieme Amerikaanse sandwich maar dan van de BBQ: De philly cheesesteak! Een absolute topper uit de VS. Wij gebruiken een dikke rib eye steak […]
De kolenring en diffuserplate in de Werber Master Touch Premium. Hoe gebruik je die? In deze video laten wij zien hoe de temperatuur in je […]
Deze pittige hotdog van lamsmerguez is niet voor watjes. De pittige worstjes geven wij nog een extra boost met onze eigen gemaakte yoghurt-harissa saus en […]