Met We Can(‘t) BBQ viel het eerste BBQ boek van 2020 op de mat. Geschreven door één van de mannen achter o.a. The Bastard en […]
BBQ Junkie
Er is voor het eerst een gas BBQ de tuin in gekomen! Ik zat er al een tijdje over te twijfelen, omdat een gas BBQ […]
Als je een echte BBQ liefhebber bent, dan heb je misschien al wel eens zelf een rub samengesteld. Het kan echter ook zo zijn dat […]
Een pizza bakken op de BBQ heb je ongetwijfeld al eens gedaan. Pizzasteen er op, de BBQ flink opstoken en je bakt de heerlijkste Italiaanse […]
Een tijdje terug ontving ik een paar mooie chimichurri braadworsten. Die zijn van zichzelf al lekker, maar ik wilde er nog wat extra’s mee doen. […]
Pulled pork, pulled chicken en pulled beef heb je misschien allemaal al eens geprobeerd. Allemaal erg lekker, maar het is tijd voor iets anders. Pulled […]
Hoewel veel mensen bij het woord BBQ toch gelijk aan vlees denken, is het natuurlijk heel goed mogelijk om vegetarisch te BBQ’en. En nee, daarvoor […]
Bij het woord steak denk je waarschijnlijk niet zo snel aan een vegetarisch BBQ gerecht en misschien vind je het woord steak ook wel ongepast […]
Een ribeye heb je ongetwijfeld wel eens gegeten. Dit deel van het rund is erg smakelijk en is misschien wel mijn favoriete steak. Heb je […]
Je hebt in de winkel allerlei kant-en-klare dry rubs die je kunt gebruiken tijdens het BBQ’en. Daar zitten veel heerlijke rubs tussen, maar met de […]
Wellicht heb je op mijn social media al eens voorbij zien komen dat ik een Quoco in mijn tuin heb staan. Een heel andere type […]
Eén van de populairste recepten op mijn blog is dat van Tosti Rolletjes. Een voorgerecht of snack die heerlijk smaakt en vaak gemaakt wordt. Dit […]
Als ik voor varkensvlees op de BBQ ga, dan is Iberico vlees favoriet! Iberico vlees wordt wel eens vergeleken met Wagyu rundvlees, maar dan van […]
Een goede burger draait om een goed broodje, goed vlees en de juiste toppings. Eerder deelde ik al eens recepten voor bacon jam en rode […]
Ik maak regelmatig stoofvlees op de BBQ. Het hele jaar door. Je vindt dan ook diverse stoof recepten op mijn blog. Stoven op de BBQ […]
Zelf je vlees kruiden en volledig bereiden op de BBQ hoeft echt niet zo ingewikkeld te zijn. Natuurlijk, er zijn recepten waar je uren mee […]
Dit recept ken je ongetwijfeld van Restaurant Loetje, dat bekend staat om de heerlijke biefstukken. Biefstuk Bali is mijn favoriet en die wilde ik dus […]
Nacho’s van de BBQ zijn heerlijk als voorgerecht of snack bij de borrel. Ik maakte een heerlijke schaal met pulled chicken nacho’s en dat kun […]
Eén van mijn favoriete burgers nu in video vorm! Bereid op de Weber Limited Edition Master-Touch. Het geschreven recept volgt later!
Nu ik tijdelijk de Weber Pulse 2000 in de tuin heb staan om te testen is het natuurlijk heel makkelijk om even snel de BBQ […]
Dat je op de BBQ de meest uiteenlopende gerechten kunt bereiden hoef ik niet meer te vertellen, dat bewijst deze korte video wel! Ik maakte […]
Uitgeschreven recept: bbq-junkie.nl/bbq-recepten/ham-van-het-spit/ Een paar maanden geleden ontving ik van Weber hun nieuwe Limited Edition Master-Touch en een aantal Weber accessoires. Ging ik vorige keer […]
De Dutch Oven is ideaal om te stoven op de BBQ! Ik maakte een heerlijke Chili Con Carne in de Dutch Oven. Hier een korte […]
Uitgeschreven recept: bbq-junkie.nl/bbq-recepten/stoofvlees-dutch-oven/ Vorige maand deelde ik in een video dat ik van Weber hun nieuwe Limited Edition Master-Touch had ontvangen en in die video […]
Weber stuurde mij hun gloednieuwe Limited Edition! De Weber Master-Touch met het GBS systeem in het fel rood! Benieuwd naar deze Limited Edition?