Deze Griekse aardappeltjes zijn een hele makkelijke side dish bij elk barbecuefeestje. Het Griekse smaakje komt van de verse oregano en knoflook. Open het complete […]
BBQ helden
Mocht je alles nog na willen lezen: bbq-helden.nl/recepten/hoisin-skirtsteak-gegrilde-witlof/ Hier koop je de Cyprusgrill: www.cyprusgrill.nl/
Skirtsteak is een prachtig stuk vlees om te grillen aan spiesen. Het is dun en heeft een groffe structuur zodat je het goed kunt marineren. […]
Wij gebruiken de Billows en Signals van Thermoworks om 6.5 kilo Boston Butt in 20 uur om te toveren in heerlijke pulled pork. Billows van […]
Wij mochten de Billows en Signals van Thermoworks uitproberen Billows van Thermoworks: bbq-helden.nl/affiliate/billows-thermoworks/Signals Thermoworks: bbq-helden.nl/affiliate/signals-thermoworks/Gebruikte barbecue: bbq-helden.nl/affiliate/kamado-joe/IKEA braadslede: bbq-helden.nl/affiliate/ikea-braadslee-koncis Volg ons ook op:www.instagram.com/bbqhelden/https://nl.pinterest.com/bbqhelden/https://www.facebook.com/BBQHelden/
Wij krijgen nooit genoeg van kippenvleugels. Zet een bordje kippenvleugels op tafel en ze zijn weg voor je er erg in hebt. Om net te […]
Deze zalm met sinaasappelsaus is een geweldig luxe recept dat wat extra voorbereiding vergt maar het zeker waard is. De gekarameliseerde saus van sinaasappelsap past […]
Regelmatig gaat er bij ons lamsvlees op de barbecue. En dat terwijl het jammer genoeg nog niet heel populair is tijdens Nederlandse barbecue feestjes. Lam […]
De SmokeFire is dus een zogenaamde pelletbarbecue. Een pelletbarbecue werkt elektrisch en voert zichzelf korrels hout vanuit een bak of hopper. Aan de hand van […]
Pulled beef staat al stiekem heel lang op de Nederlandse eettafels als draadjesvlees. Maar wij gaan het nu bereiden op de barbecue. Pulled beef maak […]
Een echte Porchetta is een complete varkensbuik, opgerold en gevuld met allerhande kruiden en groenten. Nu is een complete varkensbuik op de barbecue erg leuk […]
Kippenvleugels horen op elk barbecuefeestje. Of nee, kippenvleugels horen op elk feestje. Maar dan moeten ze wel goed zijn. Sappig vlees van binnen, een knapperig […]
In onze zoektocht naar een perfect brisket recept komen we natuurlijk ook burnt ends tegen. We hebben al verschillende recepten voor burnt ends van buikspek […]
Bij dat koude winterweer denken wij meteen aan boerenkool. En snert en hutspot en zuurkoolschotel… Maar vooral boerenkool. En daar hoort wat ons betreft een […]
Bij Beef & Steak zagen we hele mooie Wagyu sukade of flat iron liggen. Sukade is van zichzelf al een heerlijk stukje vlees. Een beetje […]
Op oudejaarsdag zijn er veel die zelf oliebollen en appelbeignets bakken in de achtertuin. Het zijn dan vaak de appelbeignets met beslag, zoals m’n moeder […]
Kalkoen is zo’n typisch gerecht dat doorgaans op twee momenten in het jaar bereid en gegeten wordt: op Thanksgiving en tijdens de kerstdagen. Uiteraard houden […]
Deze ossenhaas gewikkeld in spek is een heel makkelijk recept waarmee je indruk maakt op je gasten. Want wat is er nu lekkerder dan een […]
Daar heb je dan dus een echte pizzaoven voor nodig en dan het liefst een die met gemak 400°C of hoger aankan. Dan denk je […]
n de tijd dat ik nog actief ging wielrennen, ging er regelmatig wel een puntje appeltaart naar binnen. Daarmee ben ik een expert geworden in […]
Heb je dat ook wel eens? Dat je van plan bent om iets te maken om er vervolgens achter te komen dat je dan wel […]
Weet je wel hoe makkelijk het is om brownies te maken? Nou echt heul makkelijk. Deze brownies maken we in een gietijzeren skillet op de […]
Wat ons betreft is er echt vlees voor de herfst. Voorheen hadden we het dan over stoofvlees. Vlees dat urenlang in een groene gietijzeren pan […]
De druiven moeten allemaal geoogst worden en daar moet je dan wat mee. Wist je dat je ze ook kunt grillen? Wij ook niet hoor. […]
Echte gyros maken was ons doel. Dat blijkt alleen niet zo heel makkelijk. Omdat gyros een verbastering is van de Turkse Döner bestaan er tientallen […]