Open het complete recept…
BBQ helden
Kreeftenstaart heeft heerlijk zacht en zoet vlees dat gemaakt is om te grillen. Met wat gesmolten kruidenboter weet je niet wat je mee maakt. Open […]
Deze fajitas zijn een beetje pittig maar de gegrilde groenten geven de juiste balans. Door de groenten ziet het er in ieder geval heel zonnig […]
Deze fajitas zijn een beetje pittig maar de gegrilde groenten geven de juiste balans en het ziet er meteen heel zonnig uit. Open het complete […]
Koreaanse stijl short ribs is geweldig vlees om te marineren en te grillen. Wij doen dat met een frisse sinaasappel chimichurri. Open het complete recept…
Rendang is wereldwijd het meest bekende Indonesische gerecht. Traditioneel wordt rendang gemaakt met rundvlees of lam maar wij hadden nog een mooi rijtje spareribs in […]
Wij hebben de kunst van een goede hamburger wel onder de knie inmiddels. Maar we krijgen nog vaak te horen dat bij jou thuis de […]
Iedereen kent wel het frikandel- of gehaktbroodje die je in de supermarkt ziet liggen. Het zijn varianten op het saucijzenbroodje en geweldig als snelle snack. […]
In Nederland is de meeste shoarma gemaakt van varkensvlees. Maar echte shoarma is oorspronkelijk van lamsvlees. Grote plakken lamsschouder en -bout worden aan dikke spiezen […]
Deze shoarma smashburger is een geweldige combinatie van smaken en structuur dat door de gegrilde kaas echt uniek wordt. Open het complete recept…
Hoe slijp je een mes Een mes maak je weer scherp door er een nieuwe snijkant aan te slijpen. Wij gebruiken dan een slijpsteen maar […]
Gegrilde rode kool ruikt en smaakt geweldig en het ziet er ook nog eens heel mooi uit. Door het grillen krijgt de rode kool een […]
Wij vonden de makkelijkste smaakmaker voor een oer-Hollandsche varkensrollade. oer-Hollandsche sambal. De combinatie van water, zout, azijn en natuurlijk chilipepers maken het een marinade die […]
Als we Beef & Steak mogen geloven dan wordt de Beef Hammer een grote hit deze zomer. Een Beef Hammer is een runderschenkel die op […]
De quarter pounder is een ondergewaardeerde hamburger. Iedereen heeft het over de Big Mac maar jij en ik weten dat de quarter pounder de betere […]
Als je nog nooit verse wasabi hebt geproefd dan moet je dat zeker eens doen. Verse wasabi pasta smaakt zoveel beter dan de tubes wasabi […]
Er zijn verschillende manieren om costela de porco (varkensribbetjes) in Brazilië te bereiden. Over het algemeen wordt er gebruik gemaakt van een zure marinade die […]
De Spaanse krabbetjes staan al heel wat jaartjes bij ons op de website en worden ook regelmatig gemaakt. De kruidenmix is de afgelopen jaren hier […]
De gerechten die hier het meeste gegeten worden zijn chili con carne en lasagne. En pizza, maar dat is logisch. Wij hebben een geweldige lasagne […]
Bier maakt alles beter. Nou ja, pizza en bier. Maar vooral bier. En bier maakt van deze kippendijen helemaal iets lekkers. Wij hebben een paar […]
Het bereiden van een brisket is een proeve van bekwaamheid voor de beginnende barbecueer maar een dure hobby als je het gewoon eens wilt proberen […]
Je moet het soms niet moeilijker maken dan het is. Deze Griekse Hotdog heeft werkelijk niets met Griekenland of Grieks eten te maken maar je […]