In deze video gaan we grillen met Aubergenius (Dirk van Duijvenbode). Samen met Dirk van Duijvenbode maken we de lekkerste aubergine snacks op de BBQ. […]
Written by #BBQproof
In deze video leggen wij jullie uit hoe je een Kamado Joe moet onderhouden. We geven in deze video 3 van onze beste tips om […]
In deze video unboxen wij de Weber SmokeFire EX4.De SmokeFire geeft de beste rooksmaak, ongeacht wat je grilt en waar je ook maar zin in […]
Oehhh gyros! Deze valt voor velen onder ons in het straatje van klassiekers! Lekker na een avondje stappen een broodje gyros naar binnen werken. Heerlijk! […]
Deze sappige steak hebben wij op hoog vuur gegrild en geserveerd met verse groene salsa op de snijplank. Hierdoor mengen alle smaken! Open het complete […]
Pastrami van de BBQ is één groot feest! Ik denk zelfs dat het behoort tot mijn favoriete BBQ recepten. In eerste plaats omdat ik het […]
In deze video leggen wij jullie uit hoe je een heerlijke ribeye met een groene salsa van de BBQ kan maken. Bekijk het recept binnenkort […]
Cevapcici, wel eens van gehoord? Dit zijn kleine (cm of 10) worstjes van gekruid gehakt die je veel tegen komt in Oost- Europa (Balkan). Ik […]
De chimichurri spatchcock chicken! Een hele mond vol als je het in een adem zegt. Het is een combinatie van twee top recepten die wij […]
BBQ briketten! Je vindt ze in allerlei soorten en maten (rond, vierkant, staaf)maar wat kan je er precies mee? Een bekende methode om briketten voor […]
Dit heerlijk gerecht met kipfilet laat je denken aan Italie. Waanzinnige smaken met een malse filet zorgen voor de zon op tafel. Eet smakelijk! Open […]
Deze heerlijke ossenhaas is zo mals dat je het met een vork kunt snijden. Wij hebben dit prachtstuk geserveerd met een krachtige knoflookjus voor een […]
In deze video laten wij jou ons ultieme Kerst gerecht/recept van de BBQ zien namelijk de Chateaubriand (ossenhaas) met rozemarijn en knoflookjus! Dit gerecht (chateaubriand) […]
In deze video laten we zien hoe je een heerlijke zalmrollade kan maken voor op de BBQ met pesto en pistachekorst! Wil je meer BBQ […]
Deze zalmrollade is in korte tijd een van onze favoriete gerechten geworden. Het zachte visvlees laat zich heerlijk complementeren met de pesto en de pistachekorst […]
Waanzinnig lekkere zelfgemaakte kippenbouillon van gegrilde BBQ kip. Door de karkas en botten langzaam in de bouillon te laten trekken krijg je een heerlijk subtiele […]
Pulled pork van de BBQ vind ik een groot feest. Het is een mooi proces waarin ik helemaal kan opgaan. Het begint met de voorbereiding […]
Benieuwd naar een van de lekkerste bereidingen voor een hele kip? Stop met zoeken! Wij hebben een heerlijk recept voor je: Spatchcock chicken met chimichurri! […]
Een Poolse hotdog? Jazeker! ‘Waar komt dit nu weer vandaan?’, hoor ik je denken. Nou, het toeval wil dat mijn beide broers met een Poolse […]
De shortrib. Samen met pulled pork, spareribs en brisket vormen deze stoere ribben toch wel de ‘big four’ in de BBQ scene. Allemaal gerechten die […]
Wil je een volwaardig vegetarisch gerecht van de BBQ? Dan is dit recept wat je zoekt. Verschillende gegrilde groente met crispy kikkerwerten en zelfgemaakte knoflooksaus. […]
Met deze kabeljauwfilet kroon jij jezelf tot koning van het diner. Heerlijk gebakken kabeljauw met een krokant huid. Werelds! Open het complete recept…
Een pizza met pulled pork is natuurlijk 100% BBQ. Heb jij nog wat leftover pulled pork en wil je eens wat anders maken dan pulled […]
Vraag de gemiddelde Nederlander naar zijn top 3 BBQ gerechten en de shaslick staat er tussen. Elke slager of supermarkt heeft deze ook in het […]
De lekkerste rollade van de BBQ is natuurlijk van bevette met carpaccio vulling. In deze video maken wij dit originele recept van de BBQ. We […]