Garnalenspies van de BBQ. Een van de populairste ‘vis’ gerechten van de BBQ zijn garnalen. Of je ze nou in z’n geheel grilt of gepeld, […]
Written by #BBQproof
Gegrilde kreeft. Als er een gerecht die we altijd al een keer wilden maken was is dit het wel. Zo’n exclusief en kostbaar product is […]
In deze video laten we zien hoe je het beste een kreeft kan splijten in twee helften. Bekijk snel de video om er achter te […]
De lekkerste dikbevleesde spareribs, wat bedoelen we daar nu mee? Nou, de dikbevleesde sparerib is wat ons betreft de koning onder de spareribs. Dit machtige […]
In deze video gaan we een heerlijk Broodje Duitse Bierworst maken op de Weber Summit Kamado S6. Wil je zelf ook een heerlijk broodje Duitse […]
In deze video gaan we een heerlijke Borrelsnack maken. Namelijk een broodje bavette (vinkenlap) met sriracha mayo (onze eerste recept op onze website)! Klik dan […]
Heb je wel eens gehoord van de Koningsoesterzwam? Zoals de naam al doet vermoeden is dit een kingsize paddenstoel. Van de oesterzwam familie is dit […]
In deze video gaan we de smaakverschillen testen/proeven van de marabu, steeneik en beuk & eik houtskool van ECHT. Bekijk snel de video om er […]
In deze video gaan we heerlijke knapperige Piri Piri Kippenvleugels Met Chilisaus maken op de Weber Summit Kamado S6. Wil je zelf ook de knapperige […]
Gebakken schol. Als er een vissoort veel wordt gegeten in ons mooie dorp Spakenburg is het wel schol. Tussen de middag op zaterdag met gekookte […]
Gegrilde varkenswangen, die hoor je niet zo heel vaak voorbij komen. En dat is zonde! Varkenswangen zijn een echt stukje vergeten varkensvlees. Je koopt dit […]
In deze video gaan we traditioneel paling roken op de Weber Smokey Mountain BBQ. We krijgen een Masterclass van Henk Koelewijn van Rokerij Jacob van […]
In deze video delen wij onze ervaringen met het houtskool van ECHT. Want welke soort houtskool is het meest geschikt voor een kamado of voor […]
In deze video gaan we de Weber Summit Kamado S6 bekijken en testen. We laten in de video achter wat onze bevindingen zijn en we […]
Gegrilde groene asperges, dat is een van onze favoriete groenten van de BBQ. Groene asperges zijn, anders dan hun witte zus (die wij ook heerlijk […]
Grillen met Aubergenius | Met Dirk van Duijvenbode maken we de lekkerste aubergine snacks van de BBQ
In deze video gaan we grillen met Aubergenius (Dirk van Duijvenbode). Samen met Dirk van Duijvenbode maken we de lekkerste aubergine snacks op de BBQ. […]
In deze video leggen wij jullie uit hoe je een Kamado Joe moet onderhouden. We geven in deze video 3 van onze beste tips om […]
In deze video unboxen wij de Weber SmokeFire EX4.De SmokeFire geeft de beste rooksmaak, ongeacht wat je grilt en waar je ook maar zin in […]
Oehhh gyros! Deze valt voor velen onder ons in het straatje van klassiekers! Lekker na een avondje stappen een broodje gyros naar binnen werken. Heerlijk! […]
Deze sappige steak hebben wij op hoog vuur gegrild en geserveerd met verse groene salsa op de snijplank. Hierdoor mengen alle smaken! Open het complete […]
Pastrami van de BBQ is één groot feest! Ik denk zelfs dat het behoort tot mijn favoriete BBQ recepten. In eerste plaats omdat ik het […]
In deze video leggen wij jullie uit hoe je een heerlijke ribeye met een groene salsa van de BBQ kan maken. Bekijk het recept binnenkort […]
Cevapcici, wel eens van gehoord? Dit zijn kleine (cm of 10) worstjes van gekruid gehakt die je veel tegen komt in Oost- Europa (Balkan). Ik […]
De chimichurri spatchcock chicken! Een hele mond vol als je het in een adem zegt. Het is een combinatie van twee top recepten die wij […]
BBQ briketten! Je vindt ze in allerlei soorten en maten (rond, vierkant, staaf)maar wat kan je er precies mee? Een bekende methode om briketten voor […]