BBQ Proof Recepten Vis

Warm gerookte zalm op een bagel met tzatziki

Warm gerookte zalm van de BBQ is voor ons Spakenburgers toch wel een favoriet. In ons vissersdorp groeien we op met vis en in elke familie is er wel iemand die zalm rookt in een rookkast(hang) of op de BBQ. De zachte zalm die je eerst door het pekelen al wat smaak meegeeft en daarna nog lekker laat garen in de rook. Zoooo lekker! Wij gaan nog een stapje verder en maken er een heerlijk fris BBQ recept van door de zalm op een bagel met tzatziki te serveren. Ja, je leest het goed tzatziki. Deze heerlijk frisse Griekse saus past perfect bij de zalm. Hierdoor wordt de rooksmaak wat zachter en serveer je een super smaakvol en toegankelijk broodje vis. En aangezien wij ook een beetje met de tijd mee moeten gaan, komt alles samen op een bagel!

Open het complete recept…

FavoriteLoadingOpslaan in Favorieten