BBQ Proof Recepten Varkensvlees

Broodje gerookte beenham met mosterdsaus en ingelegde groenten

Een broodje gerookte beenham met mosterdsaus en ingelegde groenten, dat klinkt toch heerlijk?! De beenham hebben wij uiteraard gerookt op de BBQ en serveren wij op een krokante tijger bol met romige mosterdsaus. Om het geheel af te maken voegen we nog zelfgemaakte zoetzure groenten toe.

Wij werden geïnspireerd om dit recept te maken door het broodje buikspek van onze vrienden van BBQ-helden. Dit zag er zo lekker uit, alleen wilden wij zelf graag iets met beenham maken. Toen zijn we met beenham aan de slag gegaan en is deze variant geboren!

Wat dit broodje beenham recept zo lekker maakt is de gelaagdheid. Je hebt eerst de krokante bol daarna proef je het zoetzuur, de pittige mosterdsaus en daarna de gerookte en gekruide ham. Dit alles bij elkaar zorgt voor een echte smaakbeleving!

Open het complete recept…

FavoriteLoadingOpslaan in Favorieten