BBQ helden Recepten Varkensvlees

Buikspek gepekeld in gember siroop

We hebben altijd wel een potje met stemgember in de koelkast. Het is een goede vervanger van verse gember maar wel een stuk zoeter. Dat komt door de siroop waar ze het in bewaren. Deze siroop kan je ook los kopen en smaakt heel lekker over het ijs of in je thee.

Wij weten al jaren dat varkensvlees en zoet heel goed bij elkaar passen en daarom hebben we een mooi stuk buikspek gepekeld in gembersiroop. Toen we het daarna rookten met een pittige dry rub hielden we een geweldig stuk vlees over met Aziatisch tintje.

Open het complete recept…


FavoriteLoadingOpslaan in Favorieten