BBQ helden Reviews Specials

Wat vinden wij van de Masterbuilt 560 smoker na 7 maanden

Halverwege 2019 werden we verrast op de Spoga met de Masterbuilt 560 gravity fed smoker. Hij werkte volgens het gravity fed mechanisme waarbij een kolom van gloeiende houtskool zijn warmte afgeeft aan een ketel. Een zogenaamde offset smoker maar dan één die je niet hoeft af te stellen of in de gaten te houden. Gravity fed smokers worden al jaren gebruikt door, vooral Amerikaanse, professionals in restaurants en barbecue wedstrijden.

In de lente van 2020 kregen we de mogelijkheid om er 1 uit te proberen en Matthijs heeft er toen een paar weken op mogen barbecueën. Hij was er erg blij mee en daar hebben we een beknopte review over geschreven. Je kan in twee weken zeker een hoop uitproberen maar om er echt achter te komen of het na echt intensief gebruik nog steeds zo’n fijne smoker is moeten we hem langer hebben. Helaas moest de Masterbuilt smoker weer ingeleverd worden. Maar omdat Matthijs zo enthousiast was vond Masterbuilt het een goed idee om er nog eentje bij ons in de achtertuin te zetten.

Opende complete review…