Grillfun Recepten Rundvlees

Tagliatelle met ossenhaas en stroganoffsaus

Stroganoff is een vleesgerecht uit de Russische keuken, bestaande uit dunne blokjes rood rundvlees met een pittige saus. Het recept stamt uit de 19e eeuw en is vernoemd naar de familie Stroganov.

In dit recept hebben we ervoor gekozen om de ossenhaas niet in blokjes te snijden maar in plakken te snijden en los te serveren met tagliatelle. Wil je de saus wat pit geven, dan kun je chilipoeder toevoegen maar dat hebben wij niet gedaan. Het is altijd leuk om varianten te maken van klassieke gerechten.

Open het complete recept…