Grillfun Lamsvlees Recepten

Recept Lamsrack met muntpesto

Het is lente en dat is voor veel mensen de tijd op lamsrack te bereiden op de barbecue. In dit recept met lamsrack wordt beschreven hoe je het vlees kunt bereiden tot perfectie op jouw barbecue. De muntpesto zorgt daarnaast voor een perfecte combinatie met dit heerlijke stuk lamsvlees. Munt en lam zijn namelijk op het gebied van smaak de ideale combinatie.

In het recept kun je lezen dat ik de lamsrack alleen gekruid heb met zout en versgemalen peper. Wat ook een heerlijke combinatie is, is om de lamsrack voor een aantal uur te marineren met verse kruiden zoals rozemarijn, tijm en natuurlijk knoflook. Wrijf hiervoor het vlees in met een beetje olijfolie en de kruiden. Dek af en plaats het vlees minimaal twee uur in de koeling.

Open het complete recept…