Marco BBQ Recepten Varkensvlees

Ragù van een varkenshiel


De varkenshiel wordt gesneden van de poot van het varken. De varkenshiel is geschikt voor stampotten en winterse soepen. De hiel wordt ook wel eisbein of schweinehaxe genoemd. Deze benamingen komen uit de Duitse keuken. Eisbein De Duitsers noemen het Eisbein, omdat vroeger van dit deel van de varkenspoot simpele schaatsen werden gemaakt. De hiel of […]

Het bericht Ragù van een varkenshiel verscheen eerst op .



Open het complete recept…