BBQ helden Recepten Rundvlees

Gemarineerde picanha steaks met geroosterde tomatensaus


Picanha, of koeienkont zoals mijn kinderen het noemen, is een favoriet bij ons. We bereiden de picanha eigenlijk altijd op 2 manieren. In z’n geheel met een reversed sear of gesneden als steaks en dan grillen met een hoop peper en zout.

Maar we hadden afgelopen zomer een paar entrecotes gemarineerd in rode wijn en dat beviel heel goed. Dat moesten we ook maar eens proberen met een mooie picanha.

Open het complete recept…