BBQ helden Recepten Varkensvlees

Tomapork met smokey dry rub


Op een gasbarbecue kan je ook indirect barbecueën. En nog heel makkelijk ook. We bereiden een setje ribkarbonades met een reverse sear op de Big Fred deluxe van Burnhard. De tomaporks brengen we op smaak met een nieuwe smokey dry rub.

De smokey dry rub doet het heel goed op kip maar geweldig op een dikke karbonade. Maak een beetje meer als nodig zodat je het meteen kan pakken als je weer gaat barbecueën. Samen met de gegrilde salsa zet je wat heerlijks op tafel.

Open het complete recept…