BBQ helden Recepten Saus

Munt chimichurri


Chimichurri wordt in Argentinie vooral bij gegrild rundvlees geserveerd. Er zijn eindeloos veel variaties te vinden. Chimichurri wordt traditioneel gemaakt met knoflook en chilipeper in combinatie met rode wijnazijn, olijfolie en verse groene kruiden. Dus waarom niet met verse munt?

Deze munt chimichurri is een variant die heel goed zou passen bij lamsvlees of vis. Maar hij was ook heerlijk bij een paar geweldige stukken short ribs.

Open het complete recept…