Deze keer laten we je zien hoe je een varkens procureur (varkens nek) moet vlinderen, hoe je hem kan pekelen (voor nog meer smaak en een roze kleur) Hoe je het bijvoorbeeld simpel kan vullen en hoe je dat opknoopt met slagers touw zodat je een mooie rollade krijgt. Verder gaan we de rollade bereiden aan het spit en natuurlijk kijken naar het eind resultaat.
Nederlands gesproken video.
How to make stuffed pork collar.
Natuurlijk staat het hele recept ook weer op:
In deze video gebruiken we wood chuncks van
en het spit van The Spit on Fire
BensBQ social media:
website www.bensbq.com/
Instagram www.instagram.com/bensbq9968/
Facebook www.facebook.com/BensBQ/
Twitter twitter.com/Bens_BQ
Pinterest nl.pinterest.com/bensbq/
music: Kevin MacLeod / incompetech.com/
