BBQ helden Recepten Saus

Gerookte sambal badjak


Wij zijn gek op sambal. Als we chinees halen dan mag er van ons altijd wel sambal bij. Thuis hebben we ook meerdere potjes staan. Sambal manis en oelek, maar ook brandal en badjak. Die laatste gaat bijna overal doorheen.

Als er gehaktballen gemaakt worden dan doet een theelepel sambal badjak wonderen. Niet zo heel scherp maar geeft net genoeg pit en smaak. We hebben eens gekeken hoe je zelf sambal kunt maken en kwamen op dit recept voor sambal badjak.

Open het complete recept…