BBQ helden Recepten Varkensvlees

Gegrilde Griekse spareribs


Spareribs hoef je niet altijd low and slow te bereiden. Zeker niet als je echt wil genieten van de smaak van het vlees in plaats van de ruime hoeveelheid dry rub en saus. We grillen steeds vaker spareribs en dit is toch wel één van onze favoriete bereiding methode.

Wij gaan de spareribs grillen op de Cyprusgrill. Dat is nu echt een gril waar je heerlijk mee kunt spelen. Je stort er een brikettenstarter vol met houtskool in en dan kun je met de spiesen op verschillende hoogtes het vlees grillen. Alles op gevoel. Rustig aan met een drankje naar het vlees staren terwijl jij en de buren alvast kunnen ruiken wat er straks gegeten gaat worden.

Open het complete recept…