BBQ Junkie Recepten

Gegrilde Bavette


Bavette van de BBQ is tegenwoordig erg populair. Terecht ook wel, want het is een heerlijk stuk vlees! Bavette is ook wel bekend als vinkelap of flank steak en is wat grover van structuur dan de wat verfijndere steaks. Dat maakt het vlees echter ook gelijk uniek qua smaak en textuur en niet te vergelijken met een ossenhaas of kogelbiefstuk. Bavette wordt uit de vang gesneden, die zich tussen de bil en de borst van een koe bevindt. Bavette van de BBQ heeft eigenlijk niets meer nodig dan een beetje […]

Het bericht Gegrilde Bavette verscheen eerst op BBQ Junkie.



Open het complete recept…