Grillfun Recepten Rundvlees

Braised short ribs van de BBQ


Met short ribs kun je natuurlijk veel meer doen dan alleen low and slow garen op de BBQ. Dit gerecht heet braised short ribs, en ik hoor je al denken wat betekent het eigenlijk. Volgens internet is dit het aanbraden van vlees in een pan en daarna langzaam stoven in saus. Nu pakken we dit iets anders aan omdat je natuurlijk ook wat rooksmaak wil toevoegen aan het vlees. Short ribs zijn hier namelijk ideaal voor gezien je een geweldige rook ring kunt krijgen in het vlees.



Open het complete recept…