BBQ helden Recepten Vis

Gegrilde hele zalmzijde op Finse rookplank met bramensaus


In de zomer liggen de winkels vol met echt zomerfruit. Toen we de bakjes bramen zagen staan herinnerden we ons een aflevering van Man Fire Food op de Cooking Channel waarin ze 20 zalmen op een rij op planken grilden naast open vuur. Deze zalmzijdes werden constant ingesmeerd met een bramensaus.

Dat zag er zo geweldig uit dat we dat op de to-do lijst hadden gezet. Onze to-do lijst is inmiddels zo lang dat we ons afvragen of we ooit aan alles toe gaan komen maar we blijven gewoon verzamelen.

Open het complete recept…