Maand: juni 2019

Zoete Aardappel Friet

Je hebt ongetwijfeld wel eens zoete aardappel frietjes op tijdens een etentje. Ze smaken anders dan friet van ‘gewone’ aardappelen en hebben een mooie oranje kleur. Als je goede frietjes hebt gehad zijn ze ook lekker krokant. Ik vind zoete aardappelfrietjes misschien nog wel lekkerder dan de gewone friet. Zeker als je ze serveert met truffel …

BBQ: Can you flare chicken with a supersoaker? #6

Can you flare chicken with a supersoaker? Martijn and Dennis will try it for you! Don’t try this at home, we already did it for you! NEED MORE VUUR & ROOK? Facebook: www.facebook.com/vuurenrook/ Instagram: www.instagram.com/vuurenrook/ Website: www.vuurenrook.nl/ WANNA HELP US GET HOTTER WITH GREAT IDEAS? You feel like you’ve got a crazy idea for barbecuing? Or …

Biefstuk Kebabs met Avocado Salsa

Een heerlijke steak van de BBQ doet het altijd goed en ook biefstuk spiesen mag ik hier altijd serveren. Maar hoe lekker het vlees ook is, alleen een spies met vlees serveren vind ik een beetje saai. Maakte ik eerder al biefstukspiesen met chimichurri, serveer ik de spiesen nu met een lekkere avocado salsa. Deze heeft …

De perfecte grillmarks op de BBQ

Wat niet veel mensen weten is dat je perfecte bruine grillmarks krijgt van een schoon rooster. Het lijkt misschien stoer om met een zwart geblakerd en vastgekoekt rooster te werken pikzwarte strepen te maken op je vlees maar dat is niet zo. Zwart is absoluut niet goed en zelfs ongezond. Wat wij willen zijn bruine strepen. …

Koreaanse krokante kippenvleugels van de BBQ

Krokante kippenvleugels van de barbecue en dat zonder te frituren? Ja hoor dat kan! En doe er dan nog een pittige Koreaanse saus overheen en je hebt deze fantastisch lekkere Koreaanse kippenvleugels. Weer eens wat anders dan de standaard hot wings.  Een tijdje terug at ik bij Michella, mijn blogmaatje van Foodaholics, dakgangjeong. Dakgangjeong is dubbel …

BBQ Bacon Ribs

De barbecue hit voor dit jaar worden de Bbq Bacon Ribs. Spareribs zijn één van mijn favoriete bbq gerechten. En met bacon krijg je alles lekkerder dan het al was. Dus ik dacht: “waarom beide niet combineren?” Op deze manier zijn de ribs ook nog eens beter hanteerbaar om te serveren als snack op een feestje. …