Ossenstaart steak / Oxtail steak

Ossenstaart steak / Oxtail steak
Ossenstaart steak gevuld met beenmerg omringd met pancetta op een plateau van een gerookt schouderblad. NL video + NL subs.
Stuffed Oxtail steak with bone marrow and a layer of pancetta on a plate of a smoked shoulder blade. NL video with English subtitles.
Follow BensBQ on social media:
Instagram: www.instagram.com/bensbq9968/
Facebook: www.facebook.com/BensBQ/
Twitter: twitter.com/Bens_BQ
Pinterest: nl.pinterest.com/bensbq/
Check out bensbq.com for more recipes www.bensbq.com/
and www.sherwoodfoods.co.uk/ or www.riversidegardencentre.co.uk/quality-meat.html for this beautiful meat.
music: Kevin MacLeod / incompetech.com/