Natuurlijk heeft goed vlees genoeg aan een beetje zout. Of zout en peper. Of zout, peper en knoflook. Je ziet waar dit naartoe gaat. Wij willen wel eens wat anders. Toen zagen we op de site van Jess Pryles, the hardcore carnivore, een coffee rub. Dat moesten we ook eens proberen.

Open het complete recept…