Maand: december 2018

Voor spek en bonen

Spek en bonen is een gerecht wat onder de categorie “baked beans” valt. Het mooie van dit gerecht is eigenlijk de veelzijdigheid eraan: Bij het ontbijt (een Engels ontbijt), als lunch of als avondeten (zowel als hoofd- en als bijgerecht) het kan allemaal. Met enige regelmaat komt dit gerecht hier in huize OsFa op tafel. Het …

Reuze Garnalen op Cederhout op de Yakiniku

BBQ’en met een cederplank is fantastisch. De sublieme smaak van het hout en de vis geven een onweerstaanbare combinatie. Enige tijd geleden gebruikte ik al eens een Cederplank voor deze BBQ klassieker:Zalm op Cederplank. Het gebruiksgemak van dit recept scoort onmiddellijk een 10/10. Net als het gemak van het eten van dit gerecht. Lekker gezellig met …

Top 5 BBQ Recepten 2018

Zoals ieder jaar eindig ik graag met een terugblik. Even terugkijken wat er in 2018 allemaal voorbij is gekomen, welke recepten en blogs ik schreef en wat er allemaal op mijn pad is gekomen. Om vervolgens weer aan de slag te gaan met de plannen voor 2019. En een top 5 recepten van 2018 hoort bij …

Lunch met Eieren voor echte Champions!

Lunch met Eieren, Cheddar, Bacon en Grillworst en Truffle Deze Lunch met Eieren, Cheddar, Bacon en Grillworst en Truffle is een van mijn favoriete lunches van de BBQ. Natuurlijk kun je deze ook thuis op je fornuis maken maar als je houdt van een smokey flavour dan zal ik zeker de BBQ aanraden. Het is simpel te …

Recept hamburger van lamsgehakt

Bij hamburgers denken de meeste mensen al snel aan runder- of varkensgehakt. Maar, een goed recept voor hamburgers kan net zo goed van lamsgehakt zijn gemaakt! Door het gebruik van lamsvlees krijg je een lekkere, volle – niet overheersende – smaak. Wel is het belangrijk om hem deels te mengen met een vettere gehaktsoort om ervoor …

Appel Galette

Tijd om weer eens voor een toetje van de BBQ te gaan! Al kan deze appel galette ook prima voor bij de koffie. De galette is van origine een Frans recept. In dit geval met een vulling van appel, maar je kunt er alle kanten mee op. Naast allerlei soorten fruit kun je bijvoorbeeld ook voor …

Atomic Pigs in a Blanket

Pigs in a Blanket, of knakworstjes in bladerdeeg, kennen we waarschijnlijk allemaal. Atomic Buffalo Turds kent wellicht niet iedereen. Dit zijn met kaas gevulde jalapeños, omwikkeld met bacon. Een pittige snack, die dus de naam van een Atomische Buffel Keutel heeft gekregen. Ik combineerde beide tot een nieuwe BBQ snack en kwam tot de Atomic Pigs …

Stuffed Chicken Legs / oven baked

Stuffed Chicken Legs / oven baked / how to make stuffed chicken legs in the oven or barbecue. Gevulde kippenbouten / in de oven of op de barbecue / NL subs. www.bensbq.com/ for more recipes. Follow BensBQ also on social media! Instagram: www.instagram.com/bensbq9968/ Facebook: www.facebook.com/BensBQ/ Twitter: twitter.com/Bens_BQ Pinterest: nl.pinterest.com/bensbq/ Check out www.sherwoodfoods.co.uk/ where you can order …

Rode wijnsaus

Soms wil je een gerecht net even wat extra’s geven.Hieronder een heel simpel recept voor rode wijnsaus.Zeer geschikt voor rund of varkensvlees. Ingrediënten 1 el olijfolie 1 ui 1 teen knoflook 300 ml runderbouillon 300 ml rode wijn 1 el tijm 1 el rozemarijn 2 el water 1 el maïzena Benodigdheden Steelpan Zeef  Bereiding (ca. 1 …

Gerookte pizzaballetjes | Fire&Food TV

RECEPT www.fire-food.nl/page/4855/Gerookte-pizzaballetjes SPONSOR Home Brassica Koolzaadolie, bit.ly/FFTVBrassica FANSHOP Wil jij ook het officiële FIRE&FOOD Denim schort met Pitmaster patches en FIRE&FOOD logo a EUR 34,99 excl. verzendkosten? Ga naar www.fire-food.nl/page/4396/webshop.html MAGAZINE Houd jij net als wij van grillen & barbecueën? Neem een abonnement op ons BBQ magazine FIRE&FOOD voor slechts EUR 28,95! En gril met ons …