Maand: november 2018

Ossenhaas met rivierkreeftenboter | Fire&Food TV

RECEPT www.fire-food.nl/page/4852/ossenhaas-met-rivierkreeftenboter Brassica Koolzaadolie, bit.ly/FFTVBrassica FANSHOP Wil jij ook het officiële FIRE&FOOD Denim schort met Pitmaster patches en FIRE&FOOD logo a EUR 34,99 excl. verzendkosten? Ga naar www.fire-food.nl/page/4396/webshop.html MAGAZINE Houd jij net als wij van grillen & barbecueën? Neem een abonnement op ons BBQ magazine FIRE&FOOD voor slechts EUR 28,95! En gril met ons 365 dagen …

hele kalkoen op een ketelbarbecue

In principe is barbecueën niets anders dan het gerecht van de barbecue afhalen op het juiste moment. Natuurlijk komt er vooraf nog wat liefde en aandacht bij kijken maar in principe is het de kunst om niet verder te garen als het vlees de juiste gaarheid heeft bereikt. In het geval van een kalkoen is dat …

Roadkill Chicken

Hoewel de Beer Can Chicken een echte BBQ Klassieker is, vind ik het niet de beste manier om een hele kip te bereiden. Mijn voorkeur gaat uit naar een gevlinderde kip, ook wel bekend als roadkill chicken of spatchcock chicken. De naam Roadkill Chicken komt van de platte, denk aan overreden door een vrachtwagen, vorm van …

Gastrecept: gezonde pindasaus van Eva

Ah jongens, ik word wel echt heel blij van deze nieuwe reeks recepten hoor. Het is zó leuk om te zien hoe iedereen een eigen draai geeft aan het idee van een zomerrecept. Er komt van alles voorbij: van koekjes tot ijsjes en van salades tot… pindasaus! Maar dan wel heel lekkere, verse en gezonde pindasaus. …

Vegan BBQ

Een onderwerp waar we gedurende deze zomermaanden veel vragen over krijgen is vegan barbecuen. Wat leg je als vegan op de barbecue? Iedereen die vega(n) eet, of een allergie heeft en daardoor anders moet eten, kent het wel: bij de meeste barbecuefeestjes is weinig te vinden dat bij jouw eetpatroon past. Onze oplossing? We nemen gewoon …

20x Heerlijke Kip Barbecue Recepten

20 verschillende kip barbecue recepten. Van kippenbouten, wings tot hele kip op de barbecue. Heerlijk kip barbecue met diverse smaken en marinades. Kip is een perfect stukje vlees voor op de barbecue. Dit omdat het vaak een beetje vet bevat en hierdoor erg smakelijk wordt. Hieronder 20 diverse kip recepten. Meer bbq recepten 5x lamsvlees recepten …

5x lamsvlees recepten van de Barbecue

Lamsvlees is vlees van een schaap dat minder dan 1 jaar heeft geleefd. Doordat het dier niet lang heeft geleefd heeft het stukje vlees een bijzondere smaak. Een schaap draagt over het algemeen veel vet bij zich hierdoor worden de schapen dus vroegtijdig verwerkt. Aan lamsvlees zit vaak stukjes vet Meer bbq recepten Lamsrack van de …

Lamsrack van de Barbecue

Heerlijk vers en vooral sappig stukje Lamsrack op de barbecue. De AH heeft tegenwoordig ook wat exclusiever vlees in de schappen liggen. Zo dus ook een heerlijk stukje Lamsrack uit Nieuw-Zeeland. De verse Lamsrack wordt bereid met wat peper en zout. Daarnaast met een toevoeging van verse peterselie en tijm. Meer bbq recepten Barbecue gegrilde asperges, …

Barbecue gegrilde asperges, lekker gezond

Heerlijk, barbecue gegrilde asperges. Asperges zijn super gezond en zitten vol met de diverse vitamines. De asperges worden in Nederland vanaf april tot juni geoogst. Maar tegenwoordig worden ze ook gekweekt in kassen waardoor ze het hele jaar te verkrijgen zijn. Persoonlijk vind ik die van het land wel het Meer bbq recepten Zelf Honing-Mosterd Saus …