Kamado Joe is een Amerikaans merk dat in een paar jaar enorm is gegroeid. Je herkent ze aan de specifieke rode kleur. Dat vind je […]
september 2018
Een aantal maanden geleden hadden ze in de nieuwsbrief over de Tomapork. Een prachtige rib kotelet van het varken met 2 botjes zodat hij lekker […]
Sous vide is de Franse benaming voor “onder vacuüm”. De etenswaren worden vacuümverpakt en in een waterbad op een relatief lage en constante temperatuur verwarmd. […]
Deze week heb ik verse courgetten gekregen welke geteeld zijn in eigen tuin. Snij deze in plakjes en met wat peper en zout kan je […]
Heb je wel eens zin in hete spareribs? Dan is dit recept voor hot spareribs voor jou. Je kan de ribben zo heet maken als […]
Een thermometer om de kerntemperatuur van het vlees te monitoren is onmisbaar tijdens het barbecuen. Sinds kort is er een nieuwe speler op de markt […]